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【懒人快手】素麻油絲瓜麵線 | 鲜到掉眉毛 - 【美素养】版主私藏菜~低脂快手养生美味

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发表于 2021-9-14 11:41:38 | 显示全部楼层 |阅读模式


|  听 菜 谱  |



素麻油絲瓜麵線 | 鲜到掉眉毛

备料(1人份):

老薑       20g(可不放)    切丝

絲瓜       半條                  切块

麵線       1坨(可以换成自己的面食)

金針菇    半包(200G左右|多放多鲜)切小段

枸杞       10g

麻油       按喜好适量



|  制作步骤  |


1. (用麻油)起油锅、下姜丝和金针菇  

    - 煸至没有水分、略带金黄

     - 下枸杞,适当翻炒几下



2. 下丝瓜

    - 翻炒至丝瓜断生  


3. 倒入水(可自由发挥放自己喜欢的食材)

    - 盖锅熬煮十分钟


4. 下面线可适量加入自己喜欢的调料- 盐、花椒粉、五香粉等

    - 煮约1分钟后(如放其他面食,请自行调整煮的时间)


5. 出锅装盘!享用!请护住眉毛!



版主亲测点评:

不放一颗甜,却鲜甜无比

- 以上菜谱是最能体现金针菇原汁原味的,加本身味重的食材可能会破坏此鲜甜味

- 没有丝瓜可用其他代替,比如:西葫芦、黄瓜

- 可按成品图中放的经过切小块并煸至两面金黄后入面,充当素肉的效果

- 煸过的金针菇是最能体现其美味的烧法,也可单独烧制后入素肉松


师父相关开示


身体湿气重多晒太阳,多吃面食,少吃大米


想减肥要喝汤,想增肥要多吃面食


吃全素的同修要多吃杏鲍菇、面筋和豆腐




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