食材:绿豆、绿豆芽、西葫芦、素韩国泡菜、柠檬
| 制作步骤 |
去皮绿豆一把,洗净后泡6小时或过夜
泡好的豆子放入锅内,水开后再煮10分钟
趁这个时间调个汁:素韩国泡菜适量切碎,柠檬半个,把柠檬汁挤出来,加一点生抽和熟芝麻
新鲜绿豆芽掐根洗净,西葫芦切细丝
煮好的豆子滤掉水分,压成泥,加少许白胡椒粉和盐,拌匀,加入西葫芦丝拌匀,再加入绿豆芽拌匀
锅内喷油,下入绿豆芽糊压成饼,中大火煎金黄,翻面前再喷点油,两面都煎金黄即可
把酱汁涂抹在饼上,或是切小块沾着吃~
| 视频教程 |
营养蔬菜沙拉三明治
食材:熟藜麦1杯、番茄1个、牛油果1个、胡萝卜半条、小黄瓜1条、黄柠檬1个、香菜少许、橄榄油适量、盐少许
| 制作步骤 |
将所有材料切成丁及调味拌匀,小黄瓜先腌过,胡萝卜蒸熟,装碗调味拌匀,营养藜麦沙拉就完成啦~
取适量材料,用两片吐司放满沙拉
放进三明治机,压制成意大利式三明治,完成!
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